商用门酸奶机 不锈钢酸奶发酵机 酸奶发酵设备是发酵凝固性酸奶的机器，采用恒温发酵法原理，给牛奶发酵提供恒定温度的装置，温度在35-45°设定（菌种的不同，发酵温度略有不同），菌种大量繁殖，由牛奶中的乳糖转化成乳酸，从而变成酸奶。

商用门酸奶机有杀菌、发酵、熟化和冷藏四种模式，设定好参数后，可一键式控制，操作简单方便。其中杀菌是为了酸奶在制做储存的过程中始终是无菌、无污染状态，从而保证酸奶的卫生要求；发酵是指巴氏杀菌后的牛奶放入菌种后静置恒温发酵，发酵温度均匀与否是发酵的核心问题，该机器采用PID 温控系统，机器运行中智能探测温度来执行加热过程中持续、间断、停止，上下温度不超过2°。

不锈钢酸奶发酵机采用不锈钢材质，质量可靠、经久耐用，适合酸奶专卖店、奶吧、小型酸奶加工厂等场所使用，有单开门和门两款，具体要根据用户的产量及要求选择。