微波五谷杂粮熟化设备特点：1、用电源做为能源，把电能转化为微波加热能，无需煤炭、锅炉、水源，热风等配套设施。2、设备全不锈钢制作，耐高温，耐腐蚀，经久耐用；3、无需翻转，内外同进烘干，烘干时间短，烘干质量好；4、设备不需要预热，随时开，随时用，设备操作简单方便，1-2人就可操作生产5、产品无污染，车间工作环境好。6、烘干速度快、时间短：3-10分钟完成整个生产制作过程7、热效率高。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备。8、无需翻转，内外同进烘干，，烘干质量好。9、人工劳动强度低，半自动化运作。10、环保节能，提高产品质量和经济价值。11、设备有烘干观察窗，在杂粮烘干过程中，能观察物料变化。

　　上海威南微波五谷杂粮熟化设备和常规的炒锅或烤箱不同，其主要利用微波能的作用，使物料内部水分子发生定向高频震动，致使水分子相互摩擦，形成发热体，使物料形成发热体加速熟化。上海威南微波

　　微波五谷杂粮熟化设备不仅仅熟化速度快，在熟化过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，因此使用五谷杂粮熟化设备烤出来的五谷杂粮比较香脆。现已被广泛用于各种杂粮烘烤熟化烘烤、茶叶提香、农副产品烘干、坚果烘烤熟化等等。

　　常规热熟化是通过热传导，对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部，要达到杀菌温度，往往需要较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温目的，处理时间大大缩短。各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟，杀菌温度在70至90度。其特点：时间短，速度快。杀菌均匀，低温杀菌，物料不变性，保持营养成分和原来风味，节能环保，设备操作简单，可控性好，工艺*。