微波茶叶杀青的特点： 1、加热速度快，微波可直接对茶叶的内部同时加热，不需要预热，开机即可加工 2、加热均匀，微波杀青是通过电磁管产生的电磁波，均匀的照射在茶叶上，内外同时加热， 无胶叶，无胶边。无碎屑等。 3、茶叶影响损失小，茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸汽导热，所以能限度的保留茶叶的营养成分 4、灭菌纯化作用大，茶叶在采摘制作过程中，往往有二次污染的可能，微波杀青烘干具有灭菌纯化之功能 微波特别对象秋茶除苦涩味相当见效。这一纯化功能，其他机械是无法替代的。 5、茶叶品质有所提高，微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需要吹风冷却故叶绿叶变化少。色泽翠绿耐藏香气损失少，干燥均匀，同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性产品的复水性好，泡茶时内容易溶出 6、降低劳动程度，采用了自动上料下料，一键启动

　　微波杀青机是利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节蒸发掉10%的水分，节省了后续烘干成本。杀青完毕，再经微波烘干一次完成成品，干花干度均匀，色泽青翠，不破坏和改变物料营养成分，同时具有杀菌功能，经微波烘干的金银花含菌量可以达到食品QS认证要求的卫生标准。据实际测算，微波烘干斤鲜花可出1斤干花，干出率比晾晒法高出8%。

　　茶叶微波杀青机 整机不锈钢优点：

　　1、加热速度快：微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机可加工。

　　2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。

　　3、保留原有成分：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留茶叶中的营养成份。

　　4、茶叶品质有所增加：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风降温，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。