二、月饼机的操作注意事项

1、在通电气开机的情况下，手及杂物不能在距离模具10CM的范围动，因为有杂物挡光电开关，会使模具打下产生危险。

2、在换模的时候，机器应停止运行，工作按钮打向定位，确保安全。

3、在粘模的时候，应断电料气的情况下进行清理。

4、因月饼成型机外壳是金属，所、以必须牢固接地，否则会有轻微感应漏电。

5、月饼成型机在通电通气开机的情况下，手接近模具是危险的，所以手接近模具前必须断电断气以保安全。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的售后服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上"作为企业宗旨。

我国人口众多，对于食品的人均消费量是相当庞大的，那么对于月饼机的需求量也在不断的扩大范围，随着人们生活观的不断改变，对包装的要求越来越高，特别是近几年食品安全问题的频频出现，对于食品安全的要求更是有升级了一层，目前对于市场需求大，技术难度大的月饼机只有在不断调整技术水平，调整月饼机设备的生产模式，调整月饼机的包装质量，才能在升华自己的同时加快进步。

一、营养素在月饼机生产时的的应用

营养强化面粉的工艺简单易行，主要是将营养素合理地、均匀地添加到面粉中，一般有以下两种方式：

一种是通过微量添加设备，将预混合料内的微量营养素加入到制粉过程中的螺旋输送机内，使之与机内面粉混合，利用螺旋输送机的旋转和推力使添加物同面粉充分混合均匀。这种添加方式设备投资少，但缺点是需定时监控检测添加量。

另一种是运用配粉技术和设备来添加。其生产过程是储存仓的面粉进入计量秤，称重后送入混合机。与此同时，营养素通过微量添加器经微量计量秤也一并送入混合机内。此后，混合机按设定的程序运转，混合搅拌使营养素同面粉充分混合均匀。混合好的营养强化面粉进入成品粉仓或打包机。这种方式的优点是添加量准确，营养素在面粉中分布均匀度高，但设备投资多、生产成本相对较大。

面粉进行营养强化时，维生素的稳定性是主要问题。总的来说面粉中的维生素是比较稳定的，通过检测面粉中微量营养素得知，在室温下贮藏6个月，1、2、等损失量在1%～5%，因此在营养强化时只要将损失量计算添加进去就可以有效控制用量。