揉面机的特点

1、减轻劳动强度。由于该设备采用输送带自动喂入和输出装置，所以，轧制面坯时，无需人工抛送面团，解脱了劳动强度大这个主要环节，操作起来轻松自如，而且大大提高了生产效率。

2、排除不安全隐患。输送带自动喂入和输出装置，将手工整理面团操作区和揉轧作业区分开，从根本上排除了不安全隐患，保证了安全生产。

3、能效比显著。由于该机采用双辊揉轧技术，结构简单，维护方便，生产效率更高。

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一、面条发展趋势

中式快餐相比西式快餐优点：低热量、营养、美味等。1、花样百变——面条发展；2、面条的快餐方便化：快节奏的生活，速度是生存之本——影响到饮食；3、工业化、标准化——逐步取代传统手工制作；4、科技支撑越来越重要。

面条机做面条简单方便，但每次制作面条，少说也得半年小时，所以很多人趁有时间就一次做出很多鲜面条，留着吃很长时间，鲜面条的保存方法也很简单，下面我们来看看鲜面条、的保存方法。

使用面条机压出鲜面条后，根据一家人一次吃面条的量，撒少许干面粉，然后将面条分开装在保鲜塑料袋中，然后将面条放入冰箱的冷冻室内。吃的时候取出面条，放入锅中即可，放入锅内，用筷子轻轻拨下，面条就散开了，不需要提前解冻。

这种方法的优点是：保存方便，食用方便，可以长期保存在冰箱内，也跟新鲜面条没什么区别。缺点是：会占用冰箱的空间，食用时不容易分散。