Ⅰ、产品特点：
稳定剂效果好，饮料分布均匀，粘度低，流动性好，不粘不糊，口感清爽。
Ⅱ、应用范围：绿豆沙、八宝粥等淀粉类饮料。
Ⅲ、参考用量：0.5%或0.35%
Ⅳ、参考配方：
| 高 档 | 低 档 | ||
| 原辅料配方 | 用 量 | 原辅料配方 | 用 量 |
| 八宝料 | 10% | 八宝料 | 10% |
| 白 糖 | 1% | 白 糖 | 1% |
| 阿斯巴甜 | 0.02% | 阿斯巴甜 | 0.02% |
| AK 糖 | 0.01% | AK 糖 | 0.01% |
| 甜蜜素 | 0.02% | 甜蜜素 | 0.02% |
| 八宝粥稳定剂 | 0.5% | 八宝粥稳定剂 | 0.35% |
| 胭脂红 | 0.0006（调色用） | 胭脂红 | 0.0006（调色用） |
Ⅴ、工艺技术要点：
1、原料处理：将糯米、小红豆、花生仁、红芸豆、薏米仁、莲子、银耳等主料用热水浸烫，除去表面胶质以及杂质。
2、稳定剂过胶体磨后在90度保温溶解15分钟，加白砂糖、甜味剂溶解，加水定容。
3、在罐头中装入八宝粥、再灌入热汁液。
4、灌装、封口、杀菌（121度，40-50分钟）、冷却、摇匀。
Ⅵ、八宝料*配方：
| 高 档 | 低 档 | ||
| 原料名称 | 添加量（%） | 原料名称 | 添加量（%） |
| 糯 米 | 4.0 | 小麦仁 | 6 |
| 小红豆 | 2.0 | 薏米仁 | 1.0 |
| 花生仁 | 1.0 | 红芸豆 | 1 |
| 花生仁 | 1.0 | 小红豆 | 2 |
| 红芸豆 | 1.5 | | |
| 薏米仁 | 1.0 | | |
| 莲 子 | 0.35（磨成粉） | | |
| 银 耳 | 0.15（磨成粉） | | |
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