产品名称：壳聚糖（工业级,食品级,医药级）
 外观性状：白色或淡黄色粉末 
 壳聚糖（chitosan）是由自然界广泛存在的几丁质（chitin）经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺（1-4）-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法国人Rouget首先得到后，这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。针对患者，降血脂、降血0、小麦中的主要蛋白质，主要成分为麦醇溶蛋白和谷蛋白。遇水溶胀有弹性，但不溶于水。溶于碱，部分溶于乙醇和稀酸。 
性状：是以甲壳质为原料，再经提炼而成，不溶于水，能溶于稀酸，能被人体吸收。是甲壳质的一级衍生物。其化学结构为带阳离子的高分子碱性多糖聚合物，并具有*的理化性能和生物活化功能。
用途：
根据粘度不同广泛应用于纺织、印染、皮革、涂料、卷烟、塑料、化妆品、食品、饲料、医药、保健、彩色胶卷、造纸、生物工程、农业植保、污水处理等领域。