1.不要用香蕉水 去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦拭。

2.酸奶机的外壳切勿水浸或用水淋洗，可用柔软湿布抹擦。

3.酸奶机长时间不使用时应清洁擦净,放于通风和干燥的地方，以免受潮，影响使用。

4.酸奶机使用后，必须拔掉插头，然后待冷却后再开始清洗。

5.用完后应及时清洗，以免产品出现异味。

商用酸奶发酵柜通过制冷压缩机和抽风机的双重工作，使得集体内的温度达到快速降低的目的，从而保证了乳酸菌的休眠存活温度要求，改变了传统酸奶因为储存温度达不到要求而使得乳酸菌大量衰减的情况。

米酒机

酸奶吧设备生产效率越来越高，这样企业便能较低成产成本，满货期，高速包装机要求和前道工序有相关衔接，这样才能大幅度提高生产效率，也才能降低企业生产成本。可适应产品的更新变化，饮料包装机械要有很好的灵活性及柔韧性，生产线允许在一定尺寸内可以有变化，因为产品的声明周期远远短于设备使用寿命，而变更产品或包装不用更换昂贵的包装生产线。

据十一世纪由麻赫穆德·喀什噶里编写的《突厥语大词典》以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》两本书中都记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这两部书在不同侧面都提到了“yogurt"这个词，并详细记录了游牧的土耳其人使用酸奶的方法。欧洲有关酸奶的个记载源自于法国的临床历史记录：弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾，当时的法国医生都束手无策，盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生，这个医生宣称用酸奶治好了。