巴氏杀菌机 （巴氏杀菌法是法国人巴斯德1865年发明的一种牛奶杀菌方法，而后为纪念他由其名字命为“巴氏杀菌法"，经由这种杀菌方法的鲜奶，称为“巴氏奶"）。

　　巴氏杀菌是将牛奶升温到80-85度，杀菌时间为10秒，鲜奶中有害的微生物和有害，（例如：大肠和金葡萄菌）保留奶中的有益菌和维生素。

　巴氏杀菌是将牛奶升温到80-85度，杀菌时间为10秒，鲜奶中有害的微生物和有害，（例如：大肠和金葡萄菌）保留奶中的有益菌和维生素。

设备特点：

1.设备运行采用变频无级调速，运行平稳；设备主体均采用不锈钢制作。

2.杀菌设备杀菌时间5―30分钟可调；杀菌温度60―95摄氏度可调并设有自动控温装置。

3.杀菌槽加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。

4.设备均采用大滚珠304不锈钢网带传送，连续性一体化运行，运行平稳。

5.杀菌机设二段温度控制显示，温度补偿显示

6.杀菌槽设循环设施，将槽内的水不断循环，保障水域温度的均衡、杀菌效果一致，并设有产品推进装置防止产品出现反复杀菌现象。

牛奶巴氏杀菌机的使用方法：

1.清洗时要保证浓酸浓碱供应充足2.长时间低温，检查冰水的进出口蝶阀是否关死3.均质机清洗时冷却水是否打开；带单效降膜器清洗时，检查蒸发室4.清洗回路的电导仪长时间不变化时，马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开5.巴氏出料口的压力保证在2.5—3.5 b.清洗1500时，根据产品需要选择清洗模式7.冷均质清洗与管路清洗相同8.清洗碱电导率40ms，酸电导率20ms