酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶。健康材质：食品级材质，安全健康有保障；恒温发酵：恒温发酵设计，确保温度均衡性；设计：的均温设计，确保温度的均衡性；安全节能：采用陶瓷PTC发热，安全节能。

商用酸奶机内部空间洁净度非常高,易于清洗杀菌,避免杂菌污染的现象.本机做出酸奶的特点：凝固程度高,粘度高,全自动酸奶机价格合理,其口感滑爽、细腻,香酸怡人；表面光滑、无颗粒,无析水.机器配置冷藏功能,大大简约了客户的储藏酸奶的成本.天津酸奶机的占地面积小,操作简单,数字化显示更加直观.而且使用商用酸奶机开酸奶吧要做好关键是原味酸奶的品质要上去,花色是很简单的事情,把各种果酱,新鲜果蔬,果仁等加上去就解决问题,开酸奶吧要有长远的眼光,全自动酸奶机价格合理,其定位则是要把落脚点放在天然、健康、时尚这个概念上.重点宣传现酿酸奶有助肠胃活动,排除,美容养颜。

4.发酵容器用带盖瓷杯，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是，无氧环境更有利于发酵。

5.容器消毒不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是的方法。

6.有抗奶（含有）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。

7.酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 总之，多摸索，多实践，很快你就能成为自制酸奶的高手了。