腊肉烟熏炉使用方法：

1.为了达到高质量熏制的目的，人们开发了各种各样的烟熏炉。烟熏炉一般分为烟熏室和发烟器两部分，烟熏室用于熏制产品，发烟器用于制造熏烟。烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。 配备高压管道泵用于清洗盘及烟馆中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。 全自动烟熏炉根据客户的要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁，并达到对日本及欧盟出口注册的要求。

哈尔滨红肠四川腊肠烟熏烘烤一体炉蒸煮时先连接蒸汽发生器，打开蒸汽发生器加热，然后打开烟熏炉进烟管道，蒸汽通过进烟管道进入炉内，通过电机带动热轮，将蒸汽吹到食品上，停留10分钟左右，蒸煮完成。然后开始烘干，将蒸汽转到蒸汽管内，蒸汽管发热实现烘干功能。

腊肉烟熏炉特点：

1、本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。

2、可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮多个固定程序，可供用户随时调用。

3、采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。

4、采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

5、各工艺参数（时间、温度等）由电器控制面板全面控制，可确保准确无误。

6、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

7、设有两个温度检测和一个湿度检测。