路易斯·巴斯德被世人称颂为 “进入科学王国的无缺的人"，他不仅是个理论上的天才，还是个善于解决实际问题的人。他于1843年发表的两篇——“双晶现象研究"和“结晶形态"，开创了对物质光学性质的研究。1856年至1860年，他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本质新理论，1857年发表的“关于乳酸发酵的记录"是微生物学界*的经典。1880年后又成功地研制出鸡、等多种，其理论和法引起了医学实践的重大变革。此外，巴斯德的工作还成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业、养蚕业和畜牧业

巴氏杀菌机是集灭菌、冷却、风干与一体的新型产品。本机采用不锈钢制作，有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品符合GMP，HACCP的认证要求，卫生，是蔬菜肉禽制品加工行业的理想设备。

【巴氏杀菌机特点】：

1)设备所有产品接触的部件均用SUS304不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级硅橡胶制成，产品管件连接采用卫生管接件，符合国家分要求的食品安全检测标准。

2)卫生级泵循环；

3)蒸汽加热和电加热供选择；

4)三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料；

5)外接冰水和自来水以供产品冷却；

7)具有杀菌效果好，噪音小，速度可久耐用，安全可靠，温度自动控制和调节，操作简单方便；

8)有部件置于不锈钢机架上，移动方便，维修方便等特点！鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌，杀菌完毕后既可销售，顾客既可即时饮用，也可带回家饮用，也可放入冰箱里保存，当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶，冰激凌，奶昔等产品；