您好,欢迎来到淘生意平台!请 |免费注册

产品展厅本站服务收藏该商铺

杭州恒宇食品原料有限公司

免费会员
手机逛
杭州恒宇食品原料有限公司
当前位置:杭州恒宇食品原料有限公司>>冷饮>> 恒宇DN-2E型棒冰稳定剂

棒冰稳定剂

产品二维码
参  考  价:面议
具体成交价以合同协议为准
  • 产品型号:恒宇DN-2E型
  • 品牌:
  • 产品类别:食品稳定剂
  • 所在地:杭州市
  • 信息完整度:
  • 样本:
  • 更新时间:2021-01-23 19:56:32
  • 浏览次数:291
产品标签:

棒冰稳定剂

收藏
举报

联系我时,请告知来自 淘生意平台

杭州恒宇食品原料有限公司

生产厂家

免费会员
  • 经营模式:生产厂家
  • 商铺产品:84条
  • 所在地区:浙江杭州市
  • 注册时间:2021-01-23
  • 最近登录:2021-01-23
  • 联系人:孙立新 (董事长)
产品简介

公司内有多种适合于高、中、低档的冰淇淋、雪糕稳定剂。详情可登陆www.hyhz.cn查询。

详情介绍

 

恒宇DN-2E

含乳棒棒冰稳定剂的应用

一、参考配方(%):

恒宇DN-2E

0.35-0.50

17.50

脱脂奶粉

0.60

山梨酸钾

0.03

柠檬酸钠

0.03

食盐

0.01

柠檬酸

0.10

苹果酸

0.10

菠萝香精

0.10

柠檬黄

适量

+

总量

100

二、特征:

 透明度高,稳定性佳,流动性好;棒棒冰冻后,冰晶细小,口感松脆清凉。

三、 操作工艺

1. 白糖、食盐及恒宇DN-2E混匀,干拌搅匀,加入烧料缸。定量。

2. 烧料至93℃,保温10分钟。

3. 保温过程中加入用水溶解的奶粉;加入山梨酸钾。

4. 柠檬酸及柠檬酸钠用水溶解。

5. 浆料在90℃左右,加入用水溶解的酸及酸钠,加入色素、香精。

6. 灌装、封口;采用二次灭菌(85℃10分钟)

7. 冷却(立即转入冷却池流水冷却)。

四、该复合乳化稳定剂的执行标准:Q/HHY01-2008

上一篇: 棒冰稳定剂
下一篇: 棒冰稳定剂
同类优质产品

在线询价

X

已经是会员?点击这里 [登录] 直接获取联系方式

会员登录

X

请输入账号

请输入密码

=

请输验证码

收藏该商铺

X
该信息已收藏!
标签:
保存成功

(空格分隔,最多3个,单个标签最多10个字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我们将在第一时间回复您~