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当前位置:杭州恒宇食品原料有限公司>>果蔬汁>> 恒宇DN-2型果汁饮料稳定剂

果汁饮料稳定剂

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参  考  价:面议
具体成交价以合同协议为准
  • 产品型号:恒宇DN-2型
  • 品牌:
  • 产品类别:食品稳定剂
  • 所在地:杭州市
  • 信息完整度:
  • 样本:
  • 更新时间:2021-01-23 19:56:31
  • 浏览次数:269
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杭州恒宇食品原料有限公司

生产厂家

免费会员
  • 经营模式:生产厂家
  • 商铺产品:84条
  • 所在地区:浙江杭州市
  • 注册时间:2021-01-23
  • 最近登录:2021-01-23
  • 联系人:孙立新 (董事长)
产品简介

DN-2果汁饮料稳定剂 产品特点:耐酸耐温,流动性好,稳定性佳,不分层,不析水,口感滑爽细腻。

详情介绍

恒宇DN-2

茶饮料稳定剂的应用

一、 参考配方(%):

恒宇DN-2

0.20

1.00-2.00

甜蜜素

0.06

AK

0.015

阿斯巴甜

0.01

*

0.03

柠檬酸钠

0.05

茶叶

0.50

柠檬酸

0.12

柠檬红茶香精

0.08

焦糖色素、胭脂红

适量

+

总量

100

二、产品特点:        

耐酸耐温,流动性好,稳定性佳,不沉淀,口感滑爽。

三、操作工艺

1. 茶叶用300目滤布包扎水煮,煮沸,沸5分钟;茶水再用300目滤布过滤。

2. 白糖与恒宇DN-2型混匀,高速搅匀,加入烧料缸;并加入茶水。

3. 定量。烧料至93℃,保温10分钟。

4. 保温过程中加入甜蜜素AK糖及阿斯巴甜;加入*。

5. 柠檬酸及酸钠用水溶解。

6. 浆料冷却至85℃左右,加入用水溶解的酸,加入香精及色素。

7. 灌装、封口;冷却。

注:稳定剂用量与气温有关,气温高则用量稍大,气温低则用量稍小。

四、该复合乳化稳定剂的执行标准:Q/HHY01-2008

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